Пастернак, запеченный с пармезаном

На 12 порций:
10 маленьких пастернаков, очищенных от кожуры и твердой сердцевины
оливковое масло
трюфельное масло для обрызгивания
100 г пармезана, тертого

Рецепт приготовления:
Если вы хотите сделать это заранее, запеките пастернак в течение 15 мин, а перед подачей на стол поставьте в духовку еще на 15 мин. Подавайте их горкой, чтобы все видели, какие они остренькие и хрустящие.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Порезать пастернак на восьмушки вдоль. Разложить на противне и добавить оливковое масло, морскую соль и посыпать перцем.

2. Запекать 20-25 минут, перевернув через 10 минут, чтобы он стал золотистым и коричневым. Достать из духовки и переложить в большую миску. Побрызгать трюфельным маслом по вкусу, посыпать пармезаном и подавать сразу же.

Бутербродное масло с консервами
Консервы "Сардинелла натуральная с добавлением масла) - 1 банка, масло сливочное - 1 пачка, чеснок 1 головка, соль - по вкусу. Рецепт приготовления: Хорошо...

Паштет из печёнки холодный
1 телячья печенка, 600 г мякоти белого хлеба, 2-3 стакана молока, 0,5 мускатного ореха, 0,5 стакана сметаны, 2 рюмки мадеры, З яйца, соль и перец по вкусу, 1 ложка...

Новогоднее ассорти из цветной капусты и кольраби
230 г салатного соуса «Ранчо» 4 стакана соцветий брокколи 3-4 стакана соцветий цветной капусты 4-5 помидоров черри 1 небольшая морковь Рецепт...

Закуска баклажановая
баклажаны - 5 шт.перец сладкий (красный) - 5 шт.перец - горький - 1 стручоквинный уксус - 2 ч.л.соль - 3-4 ст.л.сахар - 1/2 ч.л.зелень укропа и петрушки по вкусу Рецепт...

Мраморные яйца
На 4 шт: 4 яйца 2 ст л крепких чайных листьев 1 ч л соли 2 шт бадьяна 2-3 стручка кардамона Для рыбного тайского соуса: 2 красных перца чили, мелко порезанного 2...

Тосты с лимонным маслом
4 яйца 2,5 ст.л. сахара 1 стакан молока 1/4 ч.л. ванильного экстракта 12 толстых ломтиков хлеба сахарная пудра (по желанию) 0,5 ч.л. соли Для лимонного масла: ...

Питта с телятиной
4 небольшие питты, 250 г отварной телятины, 120 г йогурта или простокваши, 3 ч. л. порошка горчицы, 2 ст. л. майонеза, 4 ст. л. натертого сыра, по 1 ст. л. нарезанной зелени петрушки и...

Бутерброд-пицца
На 4 порции: 2 куска хлеба из непросеянной муки 4 ст л томатного чатни или томатного соуса для пиццы 2 помидора, порезанных на кружочки 100 г сыра чеддер, тертого ...

Грепе-блинчик
вареная гречка, 4 яйца, колбаса (мясо, сосики, что есть в холодильнике), 1-2 болгарских перца, соль, перед по вкусу. Рецепт приготовления: Очень вкусно...

Яйцо фаршированное повседневное
На одно яйцо: сыр - 10-12 г, шпроты - 1.5 рыбки, лук репчатый - 15 г, зелень петрушки, соль, перец черный и красный по вкусу, обычный майонез, майонез густой. Рецепт...

Китайские блинчики
Непорционно: мука, кипяченная вода, растительное масло, соль и специи по вкусу Рецепт приготовления: Муку и воду перемешать до получения однородной густой массы....

Масло с морским гребешком и брынзой
Масло сливочное - 100 г, мясо отварного морского гребешка - 30 г, брынза - 50 г, соль и специи по вкусу. Рецепт приготовления: Брынзу нарезают ломтиками, заливают...