Слоеный крабовый салат

225 мл куриного бульона,
100 г кускуса,
1 средний помидор.,
1 маленький огурец,
2 ст. л. растительного масла,
1 маленькая луковица, мелко нарубленная,
2 ст. л. сухого белого вина,
450 г консервированного белого крабового мяса без
жидкости,
1ст.л. нарубленной свежей петрушки,
2 ст. л. майонеза,
1/8 ч. л. молотого черного перца,
1 небольшой плод авокадо, без кожуры и косточки,
нарезанный тонкими ломтиками,
225 г смеси листовых овощей,
2 ч. л. белого винного уксуса,
1/4 ч. л. соли.

Рецепт приготовления:
Бульон довести до кипения в литровой кастрюле
на сильном огне. Добавить кускус; закрыть крышкой
и снять с огня. Дать постоять 5 минут. Снять
крышку, взрыхлить кускус вилкой. Слегка охладить.
Удалить обе крышки у пустой консервной банки
(около 7—8 см в диаметре и 7—8 см в высоту), чтобы
получился полый цилиндр. Промыть и тщательно
вытереть банку. Удалить семена у помидора и
огурца и нарезать кубиками. Перемешать кускус,
помидор и огурец. В небольшой сковороде
разогреть 1 ст. л. масла на среднем огне и обжарить
в нем лук, изредка помешивая. Влить вино.
Перемешать крабовое мясо, луковую смесь,
петрушку, майонез и черный перец. Поставить банку
на тарелку, положить в нее одну четверть смеси
кускуса. Осторожно утрамбовать задней стороной
ложки. Сверху выложить четверть порции ломтиков
авокадо, затем четвертую часть крабовой смеси,
каждый раз утрамбовывая салат. Прижимая
содержимое банки задней стороной ложки, медленно
снять банку. Повторить еще 3 раза. Смешать зелень
с уксусом, оставшейся 1 ст. л. масла и солью.
Выложить вокруг крабового салата.

Салат грибной из лисичек
0,5 кг лисичек, 2 веточки тимьяна, 4 листочка базилика, 2 соленые кильки без головы и костей, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, 150 г майонеза, 1 пучок петрушки. ...

Салат из курицы и авокадо
На 4 порции: 1 запеченная курица, очищенная от костей, кожи и порванная на кусочки 1/2 огурца, очищенного от кожуры, семян и порезанного 1 авокадо, очищенного и порезанного на...

Оливье
На 6-7 порций: мясо 1 куриной грудки или 300 гр вареной говядины 500 гр картофеля, сваренного в мундире 2 средних соленых огурца 1 ст. консервированного зеленого горошка 1...

Салат "майя"
0,5 - 0,7 кг спелых помидоров; 2 средние головки репчатого лука (лучше ялтинского); 200 гр. сыра (типа Голландского); 1 пачка майонеза. Рецепт...

Отбивные по-баварски
4 свиных отбивных, 1 см толщиной 2 ст.л. муки 1 ч.л. сливочного масла 0,5 стакана измельченного зеленого лука 2 измельченных зубчика чеснока 200 г шампиньонов 0,5 ч.л....

Нежный салат с кольраби
8 небольших кочанчиков кольраби с листьями, 1 крупная морковь, 1 лимон, 0,2 стакана сметаны, 0,2 стакана майонеза, 3 стол. ложки молока, 4-5 веточек укропа, 1 чайная...

Зеленый салат с лимонным соком
4-5 кочешков зеленого салата, 3-4 столовые ложки растительного масла, 3 яйца, сок 1/2 лимона, 1 столовая ложка готовой горчицы, несколько веточек укропа, соль по вкусу. ...

Салат из сои
пророшенная соя, морковь, лук, приправа вей су, рисовый уксус, соевый соус, чеснок, сахар, подсолнечное масло Рецепт приготовления: В кипящую воду закинуть сою,...

Греческий салат с майонезом
куриные копченые ноги 4 шт., брынза "Fetaki" 1 пачка, болгарские перцы 4 шт., яйцо 1 шт., маслины 1/2 банки, салат 2 больших пучка, майонез немного. Рецепт...

Салат "вкуснятина"
250 г очищенных (отварных) креветок, 1/2 небольшого кочана китайского салата, 150-200 г сыра "Бри", 1 небольшая банка "Ананасов в собственном соку", зелень, соль, перец по...

Салат "любимому"
1 стакан риса, 450 гр. свежих грибов (подойдут любые), 1 морковь, 1 луковица, 250 гр крабового мяса, 3 яйца, майонез Рецепт приготовления: Это...

Десертный салат с кремом
4 розовых грецпфрута, 4 апельсина, 2 ст.л сахара, 20 г апельсинового ликера, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 250 г домашнего творога, мята. ...