Рулетики из блинчиков с лососиной

Несладкие блины. Для начинки: копченая лососина, жирная сметана, хрен столовый (из расчета: на 4 ст.л. сметаны - 0,5 ст.л. хрена), соль, перец, 1 щепотка сахара. Для украшения: свежий огурец, несколько веточек укропа, красная икра.

Рецепт приготовления:
Испечь блины.
Ломтики лососины равномерно разложить на блинчиках, только на края не класть, чтобы можно было свернуть. Сметану смешать с хреном и со специями и намазать этим лососину. Блинчики скатать в рулетики и положить в холодильник, можно в морозилку на час.
Затем рулетики нарезать наискосок примерно по 1.5-2 см.
Разложить на порционные тарелки.
Украсить тонкими ломтиками свежего зеленого огурца и веточками укропа. А на
каждый кусочек рулетика положить чуть меньше чайной ложки красной икры.
Вместо сметаны и хрена я иногда беру соленый творог и смешиваю его со сметаной. Тоже неплохо.

Креветки в оливковом масле с чесноком
2 ст.л. оливкового масла500 г больших очищенных креветок2-3 стручка кайенского перца без семян2-3 зубчика чеснока1/4 стакана рубленой петрушки0,5 ч.л. солиломтик помидора ...

Икра баклажанная с помидорами
2 баклажана средней величины 3-4 помидора 2-3 зубчика чеснока 1 ст. ложка зелени петрушки 5 ст. ложек растительного масла 3 ст. ложки кислого молока соль по вкусу ...

Фаршированные помидоры (2)
Рис - 200 г, ветчина - 200 г, 2 средних и 4 крупных твердых помидора, 1 стручок желтого перца, 4 ст.л. консервированного зеленого горошка, 1 ст. л. мелко нарезанных маринованных грибов или...

Омлет по-шанхайски
400 г тофу (творога из соевых бобов), 3 яйца, 2 ст.л. соевого соуса, соль, перец, сахар, 400 г моркови, 400 г сладкого перца, 400 г лука-порея, 400 г ростков соевых бобов, 2 ст.л....

Горячие канапе с шампиньонами
1 батон, масло шампиньоны 300 г луковица 1 шт сыр голландский 100гр. майонез 5-7 ложек (в зависимости от густоты), соль, перец Рецепт...

Омлет с грибами на завтрак
3-4 яйца сыр российский (можно другой) 1/2 стакана сливок 20% соль 1 чайная ложка с горкой муки сливочное масло грибы (лучше лисички, сыроежки, можно шампиньоны, но в них...

Яйца, фаршированные сардинами
На 4 порции: 4 отваренных вкрутую яйца 1 банка сардин в масле 1 ст л свежих хлебных крошек 2 ст л майонеза 1 ст л лимонного сока соль и перец порезанная петрушка для...

Изумрудные шарики
сыр мягкий - 400 г. оливки IBERICA c цельным миндалём - 16 шт., перец черный молотый, чеснок - 2 зубчика, майонез - 2 ч.л., зелень укропа рубленая - 1 ст.л., эстрагон...

Креветки с манго и огурцом
На 18 шт: 150 г вареных тигровых креветок 1 огурец 1 манго 1 красный чили, мелко порезанный 1 перо зеленого лука, мелко порезанного на полоски и опущенное в холодную воду ...

Тарталетки с семгой и икрой
тарталетки из слоеного теста (20-30 штук), 100 гр. малосольной красной рыбы (семги, кеты или горбуши), мягкий сыр с зеленью, 50 грамм красной икры, измельченная зелень...

Сырная закуска
200 гр. сыра 2 головки чеснока Черный и белый хлеб майонез по вкусу Оливки (в зависимости от количества бутербродов) Рецепт приготовления: Oчень вкусная...

Большая буханка для пикника
На 8-10 порций: 1 круглая буханка хлеба 50 мл оливкового масла 115 г сушеных помидоров 200 г сыра грювьер или чеддер, порезанного 3 ст л соуса песто 12 кусков итальянской...