Батон с начинкой по-французски

На 6 порций:
1 деревенский батон (достаточно крупный на 6 порций)
1 ст л белого винного уксуса
оливковое масло
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ч л дижонской горчицы
300 г спелых помидоров, порезанных
4 анчоуса, порезанных
6 маринованных огурчиков или корнишонов, мелко порезанных
200 г консервированного тунца, слить и разрыхлить вилкой
горсть черных маслин

Рецепт приготовления:
Этот фаршированный батон изобрели в Ницце для игроков в буль, для долгих матчей. Его нужно готовить заранее и придавить чем-нибудь тяжелым, чтобы начинка впиталась в хлеб. Заверните его плотно и убедите самого тяжелого вашего пассажира сидеть на нем всю дорогу на пикник.

1. Разрезать батон вдоль пополам. Взбить уксус, 3 ст л масла, чеснок, горчицу и немного соли и перца. Побрызгать срезанную сторону батона.

2. Разложить помидоры на одной половине батона, затем слоями уложить остальные ингредиенты. Накрыть второй половиной и плотно надавить сверху.

3. Плотно завернуть в фольгу и придавить (например, хлебной доской и консервными банками). Порезать на куски и подавать.

Сырные сосиски
На 4 порции: 4 свиные сосиски 1 маленькое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины и мелко порезанное 110 гр полосок бекона кусочек сыра Рецепт...

Закуска баклажановая
баклажаны - 5 шт.перец сладкий (красный) - 5 шт.перец - горький - 1 стручоквинный уксус - 2 ч.л.соль - 3-4 ст.л.сахар - 1/2 ч.л.зелень укропа и петрушки по вкусу Рецепт...

Лобио
стакан темной фасоли, 3 стакана воды, 1 луковица, 1/2 стакана молотых грецких орехов, соль, красный перец, 1 ст.ложка томата, пряная зелень по-вкусу Рецепт...

Бутерброды с картофелем, сельдью и луком
500 г хлеба ржаного 30 г горчичного масла 5 картофелин отварных 1 сельдь 1 луковица зелень помидор или сладкий перец Рецепт приготовления: ...

Язык заливной
Язык - 150, морковь и лук репчатый - по 10 г, яйцо 1/4 шт., желе мясное - 50 г, соус-хрен - 50 г, перец, лист лавровый, зелень петрушки, соль. На 1 л бульона требуется 40 г желатина. ...

Зеленые бутерброды
белый хлебушек, сливочное масло (в крайнем случае, маргарин), всякая огородная зелень, чеснок, соль... Рецепт приготовления: Зелень порубить в мелкую массу, туда...

Яйца "фаберже"
10 яиц 1 морковь 300 гр.филе курицы 3 разноцветных сладких перца 50 гр. зеленого горошка 500 грамм бульона с желатином Рецепт приготовления: Ничего...

Чипсы питта
На 6 порций: 1 зубчик чеснока, раздавленного 3 ст л оливкового масла 2 ч л порезанного розмарина 3 хлеба питта Рецепт приготовления: Эти домашние чипсы...

Крустады
На 4 порции: 200 г шампиньонов, 1 зубчик чеснока, 2 луковицы, 2 пучка петрушки, 6 стол, ложек оливкового масла, соль, перец, 12 поджаренных ломтиков багета, 4...

Мини-запеченный картофель со сметаной и икрой
На 24 шт: 24 мелких картофелины 140 мл сметаны 1 упаковка черной икры (любой) Рецепт приготовления: 1. Разогреть духовку до 220 гр С. Обвалять картофель в...

Спаржа с соусом грибиш и крутонами
На 2 порции: 1 пучок спаржи (аспарагуса) Соус Грибиш: 1 вареное яйцо 1 сырой яичный желток (оставьте белок для десертов) 1 ст л белого винного уксуса 1/2 ч л дижонской горчицы 120 мл...

Рулеты из слоеного теста
На 18 шт: 250 г слоеного теста 3 ст л песто из сушеных помидоров (см ниже) 6 черных оливок 25 г сыра пармезан Рецепт приготовления: 1. Раскатать тонко...