Сладко-пряный апельсиновый соус

2 ст л дижонской горчицы
1 апельсин, только тонко натертая кожура
1/2 ст л молотой корицы
3 ст л сахара

Рецепт приготовления:
Соединить в кастрюле на небольшом огне все ингредиенты на медленном огне и использовать с курицей, поливая ее за 10 мин до готовности.

Соус абрикосовый
На 8 порций: сахар 350 гр., вода 800 гр., урюк 100 гр., курага 200 гр., сливки 130 гр., мука картофельная 10 гр. Рецепт приготовления: Подготовить абрикосы, залить...

Соус «чемберлен»
сок и цедра 1 лимона сок и цедра 1 апельсина 4 столовые ложки портвейна 4 столовые ложки воды 2 столовые ложки желе красной смородины 2 столовые ложки винного уксуса 0,5...

Майонез
250 г растительного масла, 2 сырых желтка, 1 чайная ложка готовой горчицы, 50 г 30%-ного уксуса; соль и сахар по вкусу. Рецепт приготовления: В сырые...

Соус из печеных баклажанов
На 400 г: 2 небольших баклажана (по 450 г каждый) 2 зубчика чеснока, нарезанного тонкими ломтиками 2 ст. ложки оливкового масла 4 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока 1 ч. ложка соли 1/4...

Паровой соус
Соус белый - 500 г, масло сливочное - 100 г, кислота лимонная - 1 г, молотый перец по вкусу. Рецепт приготовления: В белый рыбный соус положить масло кусочками по...

Аххыла - смесь сухих пряных трав
семена кориандра, укропа, базилика, чабера, голубого пожитника - по 50 г, молотый красный перец - З0 г., соль - по вкусу. Рецепт приготовления: Семена пряных трав...

Лимонная заправка с маслом
1/2 ч л тертой лимонной цедры 5 ст л оливкового масла extra virgin 1 ст л меда 1/2 ч л морской соли 1/2 ч л молотого черного перца Рецепт приготовления: Чистая и...

Аджика "пальчики оближешь"
2,5 кг красных помидор 500 гр моркови 500 гр красного болгарского перца 300 гр репчатого лука 200 гр чеснока 3 стручка красного горького перца 250 гр подсолнечного масла...

Легкий хуммус
На 4 порции: 2 х 400 г банки нута (турецкого гороха) 1 зубчик чеснока 1 лимон 4 ст л оливкового масла 25 г черных оливок без косточек 1 ч л паприки плюс для украшения ...

Яблочный соус простой
На 4 чашки: 1.5 кг яблок, очищенных от кожуры и семечек, порезанных мелко 3 чашки воды 1 чашка сахара 1 ст л лимонного сока Рецепт приготовления: Простой и быстрый...

Яблочный соус
На 4-6 порций: 500 г яблок, например, антоновки 200 мл воды 50 г сахарной пудры 1 лимон Рецепт приготовления: По желанию можно добавить в готовый соус порезанные...

Акацахур сызбал - соус из барбариса
барбарис - 1 кг, аджика - 1,5 - 2 ст. л., болотная мята - 2 - 3 листика. Рецепт приготовления: Ягоды барбариса положить в эмалированную или медную луженую посуду,...