Соус майонез с желатином

Майонез - 200-250 г, бульон рыбный - 500 г, желатин - 15 г.

Рецепт приготовления:
Желатин замачивают в воде (в соотношении 1:8) на 1-1,5 ч до полного набухания. Распускают набухший желатин в рыбном бульоне, доводят его до кипения, процеживают и охлаждают. Майонез соединяют с полузастывшим желе, взбивают венчиком и охлаждают.

Соус томатный с вином
Соус томатный - 500 г, вино белое виноградное - 100 г, масло сливочное - 50 г. Рецепт приготовления: В горячий томатный соус добавить белое виноградное вино. После...

Яблочный соус простой
На 4 чашки: 1.5 кг яблок, очищенных от кожуры и семечек, порезанных мелко 3 чашки воды 1 чашка сахара 1 ст л лимонного сока Рецепт приготовления: Простой и быстрый...

Французская горчичная заправка
Масло растительное - 300 гр., майонез - 250 гр., яйцо куриное - 3 шт., горчица столовая - 50 гр., уксус 3% - 600 гр., сахар - 50 гр., соль и перец по вкусу. Рецепт...

Яблочный соус-дип с изюмом для фондю
1 ст л изюма без косточек 3 ст л красного вина 1 яблоко 1 ч л свежего лимонного сока 1/2 - к Табаско 1 ст л Вурчестерширского соуса 1 ст л порезанных грецких орехов ...

Салатная заправка "винегрет"
На 250 мл (8 fl oz): 175 мл (6 fl oz) оливкового масла 4 ст л яблочного уксуса 1 ч л меда 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л порезанных свежих трав (мяты, петрушки,...

Майонез подлинный
2 желтка, 1/8 л растительного масла, лимонный сок или уксус, соль по вкусу. Рецепт приготовления: Желток и щепотку соли смешать. По каплям вливать растительное...

Чесночно-томатный cоус
100 г томат-пюре5 долек чеснока20 мл масла растительногочетверть лимоназелень петрушки или укропасахарсоль Рецепт приготовления: В томатное пюре добавить...

Воздушный голландский соус
на 4 человека: 2 больших яйца, желтки разделены от белков 1 десерт.ложка лимонного сока 1 десерт.ложка уксуса из белого вина 110 г слив. масла соль и перец Рецепт...

Луковый соус светлый
Основа – соус «Бешамель» 3-4 луковицы 1 ст.л масла Рецепт приготовления: Готовим соус «Бешамель». Мелко нарезаем лук и слегка поджариваем в масле (до...

Абхваса сызбал - соус из зеленой алычи
зеленая алыча - 1 кг, аджика - 1 ст. л., зелень кинзы - 8 - 10 веточек, мяты - 3 - 4 веточки, чеснок - 2 - 3 дольки, соль - по вкусу. Рецепт приготовления: Плоды...

Маринад луковый с томатом
На 2 стакана рыбного бульона: лук репчатый - 500 г, масло растительное - 100 г, томат-паста - 60 г, соль, сахар и специи по вкусу. Рецепт приготовления: Репчатый...

Белый соус к креветкам
1 стакан низкокалорийного майонеза1 столовая ложка рисового уксуса или воды0,5 чайной ложки сахара0,5 чайной ложки чесночного порошка2 чайных ложки кетчупа1 чайная ложка тертого имбиря0,5...