Сливочный соус

Примерно 300 мл соуса:
200 г коричневого сахара,
125 мл жирных сливок,
110 г светлой патоки,
30 г сливочного масла или маргарина,
1 ч. ложку уксуса
1/8 ч. ложки соли.

Рецепт приготовления:
Такие простые соусы — прекрасное дополнение к мороженому, можно их подавать и к нашему мороженому. Подавайте эти соусы на стол отдельно, и пусть гости сами готовят себе десерт. Эти соусы также вкусны с кексами, шарлотками, сладкими блинами и десертами из слоеного теста.

Поставьте трехлитровую кастрюлю на большой огонь. Доведите в ней до кипения 200 г коричневого сахара, 125 мл жирных сливок, 110 г светлой патоки, 30 г сливочного масла или маргарина, 1 ч. ложку уксуса и 1/8 ч. ложки соли. Изредка помешивайте. Уменьшите огонь и варите 2 минуты. Снимите с огня и добавьте 1 ч. ложку ванильной эссенции. Подавайте на стол теплым. У вас получится 300 мл соуса.

Тыквенный флан
На 12 порций: 220 г сахарного песка 8 яиц 450 мл молока 225 г консервированной тыквы 350 мл сгущенного молока 1/2 ч. ложки молотой корицы 1/4 ч. ложки молотого имбиря...

Кляфутти
На 12 порций: 450 г темных сладких вишен без косточек 100 г муки 70 г сахарного песка 4 яйца 2 ст. ложки «Амаретто" (ликера со вкусом миндаля) 450 мл нежирных сливок Сахарная пудра для...

Яблочный десерт с имбирем
675 г яблок, очищенных от кожуры и сердцевины 25 г свежего корня имбиря, очищенного и натертого или 2.5 см засахаренного имбиря, мелко порезанного 3 гвоздики 1 ст л меда 300 мл жирных...

Аливенч
На 4 порции: яйцо куриное 4 шт., творог 600 гр., крупа кукурузная 100 гр., молоко 100 гр., мука пшеничная 50 гр., сахар 50 гр., сметана 150 гр., масло сливочное 20 гр., изюм 30 гр., сахар...

Мороженое из клубники
На 4 порции: 250 г клубники сок и цедра 1 апельсина 125 г сахара 750 мл сливок 1 пакетик закрепителя сливок 60 мл апельсинового ликера половинки клубники кружок киви...

Десерт-безе «павлова»
На 8 порций: 6 яичных белков 1/2 ст л винного камня 225 гр (8 oz) сахарной пудры 1 ст л ванильного экстракта 300 мл (1/2 pt) взбитых сливок 400 гр (14 oz) клубники,...

Салат королевы шарлотты
1 уп. малинового желе 1 уп. желе лайма 1.5-2 ст миниатюрных marshmallow или порубленных суфле, например, Бон-Пари 1 ст взбитых сливок Рецепт...

Рис с яблоками и сливками
500 г яблок 100 г сахара 200 г отварного риса 1 ст.л. сахарной пудры 200 г сливок щепотка ванилина или лимонная кислота Рецепт приготовления: ...

Фруктовый салат
2 яблока, 2 груши, 2 банана, 2 персика, 2 апельсина, 300 гр. винограда, 2 лимона, 0,5 стак. мартини, 2 ст. лож. сахара Рецепт приготовления: Мелко нарезать фрукты,...

Шербет из свежего киви с теплой сальсой из киви, банана и лайма (4 порции)
Ингредиенты: ? стакана (180 мл) сахарного песка, ? стакана (180 мл) воды, 3 ст.л. (45 мл) лимонного сока, 3 ст.л. (45 мл) сока лайма, 2 ? (625 мл) пюре из киви. Соус: 1 ? стакана (325 мл)...

Абрикосово-апельсиновые пудинги
На 6 порций: Для соуса: 90 мл (6 ст л) абрикосового соуса цедра и сок 1 апельсина Для бисквита: 225 г сливочного масла 4 яйца, взбить 400 г сгущенного молока 50 г...

Шоколадное фондю с фруктовыми шашлыками
На 6 порций: 200 г горького шоколада, разломанного на кусочки 140 мл жирных сливок 3 ст л светлой патоки 1 крупный банан, очищенный и порезанный на кусочки, политый лимонным соком 225 г...