|
|
|
Главная
» Выпечка
|
|
|
Блинчики с медом и сахаром
На 250 г муки - 2,5 стакана молока, 3 яйца, по 2 ст. ложки сливочного и топленого масла (для смазывания сковороды), 1/4 ч. ложки соли
Рецепт приготовления:
Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), добавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить растопленное сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем развести оставшимся молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки.
Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой жарочной поверхности, предварительно смазанной маслом.
Каждый готовый блинчик сложить, не снимая с жарочной поверхности, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и покрыть салфеткой.
Подать блинчики к столу с медом или сахаром.
|
|
|
Блинчики на пиве с паштетом
Для блинчиков: 300 г муки, 0,5 л пива, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, сахар, соль.
Для начинки: 400 г вареного мяса, 3 ломтика булки, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, перец,...
Пряничный волшебный фонарик с фруктами
На 2 шт: 50 г мягкого коричневого сахара 50 г черной патоки (black treacle) 2,5 мл (1/2 ч л) молотой корицы 2,5 мл (1/2 ч л) молотого имбиря 40 г масла 5 мл (1 ч л) соды 225 г муки 1 яичный...
Пицца пеппино
Для теста:
500 г пшеничной муки,
1 щепотка сухих дрожжей,
по 1 ч. л. соли и сахара,
на кончике ножа молотого тмина,
на кончике ножа молотого кориандра,
15 г свиного...
Сливовые пирожные
На 2 порции:
375 гр готового слоеного теста
1/4 ч л душистого перца
50 гр миндального марципана
2 крупные сливы без косточек
2 щепотки ванильного сахара
...
Печенье “подковы”
На 30 шт: 100 г сливочного масла 50 мл сахара 1 яйцо 250 мл мука 1/2 ч л разрыхлитель 1 ч л ванилин 50 мл дробленных орехов
Покрытие: 100 г темного шоколада дробленные орехи
...
Торт "гнездо глухаря"
Тесто: 1 ст. сахара, 2 яйца, 2 ст. л. мёда 2 ч. л. соды 100 г маргарина, мука (сколько возьмет).
Крем: 800 г сметаны, 1 ст сахара
Глазурь: 100г сливочного масла, 6 ст. л....
Постные блины с начинками
4 ст гречневой муки 4 1/2 ст молока 20-25 гр дрожжей соль по вкусу.
Рецепт приготовления:
Испечь постные блины (без добавления яиц). В эмалированную кастрюлю влить...
Пражское печенье
375 г муки,
3 г (1 чайная ложка) пищевого разрыхрытеля
50 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
3 желтка,
250 г холодного масла или маргарина
Глазурь:
3 белка
...
Пирожное ‘ракушка’
4 яйца, 100 гр.масла или маргарина, 200 гр. сметаны, 1 пакетик разрыхлителя, мука (чтобы тесто было не крутым и не жидким), изюм, грецкие орехи, 200 гр.сахара.
Рецепт...
Песочное печенье с помадой
По 175 г муки и сливочного масла;
50 г сахарной пудры;
400 г сгущенного молока;
100 г тертого шоколада.
Рецепт приготовления:
1. Просейте муку и тщательно...
Рисовая бабка с яблоками
рис, яблоки, сметана, корица, яйца, соль, масло
Рецепт приготовления:
В рассыпчатую рисовую кашу добавить 3 яйца, соль и 50 г масла, тщательно перемешать. Яблоки...
Кекс "данди" (шотландская кухня)
110 г. светлого изюма (сабза) без косточек, 110 г. черного изюма без косточек, 110 г. измельченного крупного изюма с косточками, 50 г. ассорти красных, зеленых, желтых цукатов (т.е....
|
|
|
