Кукуруза с маслом из чили и кориандра

На 8 порций: 150 гр (5 1/2 oz) несоленого масла, размягчить 1 красный чили, порезанный мелко и очищенный от семян 1 зеленый чили, порезанный мелко и очищенный от семян 2-3 ст л свежего порезанного кориандра 8 початков кукурузы, предварительно отваренные около 5 мин

Рецепт приготовления:
Сладкая кукуруза восхитительно получается с этим пряным маслом. Прекрасное дополнение к шашлыкам и барбекью.
1. Соединить масло, чили, кориандр в миске и приправить солью и перцем. Переложить в прозрачную пленку и скатать в батончик-рулетик. Положить в холодильник и остужать как минимум 30 мин.
2. Оставив столько зеленых листьев, сколько возможно, готовить кукурузу на гриле или на барбекью 4-5 мин с каждой стороны. Початки должны быть мягкими, золотистыми и слегка обуглившимися. Подавать с пряным маслом.

Пенне “маринара”
Сливки, крабовое мясо, лук репчатый, кубик рыбного бульона, сыр Виола, макароны пенне, соус Табаско, белое столовое вино, растительное масло. Рецепт приготовления: ...

Рагу из рыбы с ананасом
500 г пикши или другой рыбы по вкусу, 1/2 стакана ананасового сока, 1 ананас, 3 ложки растительного масла, 2 ст. ложки карри, 1/2 стакана рыбного бульона, 1,2 стакана...

Кролик с артишоками
1 кролик 1.200 кг 6 артишоков 4 зубка чеснока 2 молодых луковицы лука 2 перца зеленых 1 ст.л. муки 1 стакан белого вина 2 стакана воды олив. масло соль, перец ...

Необыкновенно вкусные оладьи из кабачков
на 2 кабачка: 2 моркови, 2 головки молодого лука, 1 головка молодого чеснока, полпучка кинзы и укропа, 2 яйца, ложек 5 ст манной крупы, 5 ст. ложек муки, соль, ...

Окорочка индейки по-провансальски
1 окорочок индейки 1,2 кг картофеля 1 морковка 1 луковица 3 головки чеснока 2 помидора 50 гр оливкового масла 100гр вина (розового, белого) тимьян, лавровый лист,...

Треска с яйцами
600 г трески 3-4 сваренных вкрутую яйцамелко нарезанные зелень петрушки и каперсы сок одного лимона 20 г сливочного масла80 г крошек свежего пшеничного хлеба соль, черный молотый перец. ...

Голубцы, фаршированные овощами
На 4 порции: 800 г капусты; 3 моркови; 1 репа; 1 луковица; 1 яйцо; 1 ст. ложка риса; 4 ст. ложки сливочного масла или маргарина;1 стакан соуса; 1 ст. ложка муки; укроп; листья салата. ...

Томаты в гриле под пармезаном
На 4 порции: 15 г сливочного масла пли маргарина 1 маленький зубчик чеснока, мелко порубить 30 г свеженатертого сыра пармезан 350 г сливовых томатов, каждый разрезать вдоль...

Каша пшеная в тыкве
Тыква - 1,5-2 кг, крупа пшенная - 3 стакана, вода - 2 стакана, молоко - 3 стакана, масло сливочное - 4-5 ст. ложек, соль - по вкусу. Рецепт...

Мойва одесская
Мойва (желательно покрупнее), лук-репка, яйцо, мука, соль, перец. Рецепт приготовления: Мойве оторвать голову и по животу разрезать , чтобы пропотрошить и удалить...

Клёцки из гречневой крупы
Вам потребуется на 20 штук: 250 мл молока, 150 г сливочного масла, соль, 75 г пшеничной муки, 75 г гречневой муки, 700 г гречневой крупы, 150 г бекона, 4 яйца, 1...

Креветки в гранатовом соусе
Креветки (можно королевские), укроп, гранатовый сок, сахар, соль, лимон, перец Рецепт приготовления: Креветки отварить (если они замороженные, в кипящей воде...