Мороженое с лимоном

3 больших лимона, 4 яичных желтка, 1 ст молока, 3/4 ст сахарного песку, 1 ч л ванилина, 2 ст охлажденных сливок, щепотка соли

Рецепт приготовления:
Очистить лимоны и смешать их с сахарным песком, используя миксер со стальными насадками. Взбить желтки с засахаренными лимонами, молоком и ванилином. Поставить эту смесь в горячую воду и продолжать взбивать, пока не загустеет.
Остудить полученную смесь, продолжая взбивать. После того, как смесь для мороженого остынет, добавьте в нее сливки, соль и снова взбейте.
Полученную смесь замораживайте.

Чашечки с шоколадом мокка
На 6 порций: 120 мл сгущенного молока 2 ст л растворимого эспрессо 300 мл жирных сливок 200 г горького шоколада (70% какао минимум), поломанного на кусочки ПодаватЬ: ...

Кассата с маскапоне на печенье
На 4 порции: 250 г сыра маскапоне 100 г цукатов горсть изюма 1 ст л сахарной пудры 150 г имбирного печенья свежие фрукты, например, клубника, персики или виноград, порезанные ...

Свежие фрукты с ванильным соусом
500 г свежих фруктов. Ванильный соус: 0,5 л молока, 2-3 сырых желтка, 2-3 столовые ложки сахара, ванилин. Рецепт приготовления: Вымытые фрукты (яблоки, апельсины,...

Малиновое суфле
На 4 порции: 45 г сливочного масла 3 ст. ложки муки 1/8 ч ложки соли 175 мл молока 7 ст. ложек мелкого сахара 3 яичных желтка 2 ст. ложки апельсинового ликера 4...

Тропическое мороженое
На 8 порций: 450 гр консервированного ананаса в сиропе, давленого 2 л ванильного мороженого, размягченного 140 гр кокосового молока 60 мл ликера Мидори 1 ст л рома малибу ...

Ароматные апельсины
На 6 порций: 6 апельсинов 25 г сахара 2 ч л апельсиновой воды 1 ч л ванильного экстракта Рецепт приготовления: 1. Срезать тонкий слой кожицы с 3...

Творожная бабка с медом
400 г творога, 2 1/2 ст. ложки манной крупы, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла; ванилин и мед по вкусу. Рецепт...

Кляфутти
На 12 порций: 450 г темных сладких вишен без косточек 100 г муки 70 г сахарного песка 4 яйца 2 ст. ложки «Амаретто" (ликера со вкусом миндаля) 450 мл нежирных сливок Сахарная пудра для...

Итальянские шоколадные трюфели
- темный шоколад - 175г - миндальный ликер (амаретто) - 2 ст.л. - сливочное масло - 3 ст.л. - сахарная пудра - 50г - миндаль (молотый) - 50г - молочный шоколад (тертый) - 50г. ...

Калейдоскоп
5 уп. разноцветного желе (по 90г.) 0,5 кг.печенья 0,5 л. сметаны 1 ст. молока 3 ст.л. сахара 100 гр. изюма 1 ст. рубленых грецких орехов Курага, чернослив - по вкусу ...

Салат-коктейль "медок"
Консервированные вишня или черешня - 15 г, абрикосы - 15 г, малина или клубника - 15 г, ананасы - 15 г, мед - 10 г, фруктовый сироп - 10 г, сливки 30%-ной жирности - 10 г. ...

Мороженое с лимоном
3 больших лимона, 4 яичных желтка, 1 ст молока, 3/4 ст сахарного песку, 1 ч л ванилина, 2 ст охлажденных сливок, щепотка соли Рецепт приготовления: Очистить лимоны...