Картофельный хлеб

На 1 маленькую буханку: 200 мл (7/8 чашки) воды, в которой варился картофель, комнатной температуры 2 ст л подсолнечного масла 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки 125 гр (1 1/2 чашки) холодного картофельного пюре 1 ст л сухого молока 1 ч л соли 1 1/2 ч л сахара 1 ч л сухих дрожжей молоко, для смазывания буханки
На 1 среднюю буханку: 225 мл (1 чашки) воды, в которой варился картофель, комнатной температуры 3 ст л подсолнечного масла 500 гр (4 1/2 чашки) белой хлебной муки 175 гр (2 чашки) холодного картофельного пюре 1 1/2 ст л сухого молока 1 1/2 ч л соли 2 ч л сахара 1 1/2 ч л сухих дрожжей молоко, для смазывания буханки
На 1 большую буханку: 330 мл (1 1/2 чашки) воды, в которой варился картофель, комнатной температуры 4 ст л подсолнечного масла 675 гр (6 чашек) белой хлебной муки 225 гр (2 2/3 чашки) холодного картофельного пюре 2 ст л сухого молока 2 ч л соли 1 ст л сахара 1 1/2 ч л сухих дрожжей молоко, для смазывания буханки

Рецепт приготовления:
Этот хлеб с золотистой корочкой и нежной мякотью отлично подходит для бутербродов. Для его выпечки используйте воду, в которой варился картофель. Если этой воды не достаточно, добавьте водопроводной.
1. Добавить в форму воду и подсолнечное масло. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать муку так, чтобы вода была полностью покрыта. Добавить картофельное пюре и сухое молоко. Положить соль и сахар в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим "Основной", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт". Смазать поверхность буханки молоком сразу перед выпечкой.
4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Если вы используете остатки картофельного пюре, сделанного с молоком и маслом, возможно, вам придется снизить количество жидкости. Если вы просто делаете картофельное пюре, используйте 175 гр, 200 гр или 275 гр картофеля в зависимости от размера хлебопечки.

Пирожное "наполеон"
Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 200-300 г маргарина или сливочного масла, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки молока или воды. Для крема: 100 г...

Пицца дары моря
500 г дрожжевого теста. Для начинки: 100 г консервированного крабового мяса, 100 г отварных или консервированных кальмаров, 100 г креветок, 100 г мидий, 100 г твердого...

Пирог “сантьяго”
На 6 пирогов: 100 г пасты мембрилло (паста из айвы) 85 г несоленого масла 50 г сахара 2 яйца, взбить 100 г целых миндальных орехов, поджаренных слегка и крупно порезанных 1/2 лимона, только...

Персиковая шарлотка
На 12 порций : Для бисквитного рулета: 3 яйца, 80 гр сахарного песка, 100 г муки, 1 чайн. л. разрыхлителя. Для крема: 1 банка консервированных персиков (около 480 г ) 250 мл...

Сливово-миндальный торт
3 большие твердые сливы с темной кожицей 120 г сл. масла или маргарина (мягкое, но не растопленное) 1 стакан муки 220 г миндаля без шкурок (*) или миндальной пасты 1/3 стакана...

Торт "новинка"
4 яйца, 4 столовые ложки сахарной пудры, 3 столовые ложки какао-порошка, 7 столовых ложек сметаны или повидла, 4 яблока, 2 столовые ложки крахмала Рецепт...

Медовый торт “царский пирог”
Тесто: 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан муки (примерно), 1/2 стакана сах. песка, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соды. Крем: 500 г сметаны, 100 г грецких орехов, горсть чернослива,...

Торт "домик"
1,5 ст. сахара 3 яйца 3-4 стакана муки 1 ст. ложка меда 1 ч. ложка соды (погасить) 1 ч. ложка ванилина крем: 1 стакан сметаны 1,5 станана сахара 1 ч.ложка...

Вкусные батоны
25 г дрожжей 700 мл холодной воды 2 ч.л. соли 300 мл пшеничной муки грубого помола ( можно и ржаной муки) 1200 мл пшеничной муки высшего или первого сорта (при желании можно взять муку...

Блины-суфле
На 4 порции на обед или ужин или на 6 порций на закуску к праздничному столу: Для блинов: 50 г простой муки 2 яйца 175 мл молока оливковое масло для жарения Для суфле: 300 г филе...

Печенье простое
300 г муки, 150 г сахара, немного ванилина, 200 г маргарина или масла 2 яйца - только желтки 2 ст л молока или сливок. Рецепт приготовления: 300 г...

Печенье “подковы”
На 30 шт: 100 г сливочного масла 50 мл сахара 1 яйцо 250 мл мука 1/2 ч л разрыхлитель 1 ч л ванилин 50 мл дробленных орехов Покрытие: 100 г темного шоколада дробленные орехи ...