Мясо по-карельски в горшочке

На 4-5 порций: 300 гр говядины 300 гр свинины 300 гр баранины 2-3 луковицы соль специи

Рецепт приготовления:
1. Порезать мясо кубиками (4х4 см). Мелкие кости можно не удалять. Поместить мясо и крупно порезанный лук в горшочек, приправить каждый слой солью и специями. Залить мясо водой так, чтобы оно было полностью покрыто.
2. Запекать без крышки в духовке при 175 гр C два с половиной - три часа. Накрыть крышкой ближе к концу готовки.
Подавать с картофельным пюре и вареной репкой.

Телятина с белыми грибами
400 г белых грибов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 10 листиков мяты, 1 пучок петрушки, 70 г сливочного масла, по 3 стол, ложки овощного бульона и белого вина, соль,...

Креветки с овощами
На 300-400 г креветок, 2-3 моркови, 1-2 соленых огурца, 3-4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 2-3 картофелины, растительное масло, зелень ...

Картошка в духовке
картошка - 6-8 шт. чеснок - 2 дольки растительное масло - 1/3 стакана лимонный сок - 1 ч. л. Рецепт приготовления: Картошку почистить и порезать кусочками...

Котлеты по-киевски
куриное филе, сливочное масло, зелень укропа, приправа карри, панировочные сухари, яйца, мука, соль, растительное масло Рецепт приготовления: Разделать куриное...

Пудинг из свеклы, яблок и творога
400 г свеклы 200 г яблок 200 г творога 60 г сахара 60 г манной крупы 3 яйца 80 г сливочного маргарина. Рецепт приготовления: Свеклу отваривают в...

Сердце фарщированное
говяжье сердце - 1 шт., лук репчатый - 3 шт., морковь - 3 шт. Рецепт приготовления: Говяжье сердце очистить от излишков жира, разрезать вдоль и замочить в...

Жаркое в тесте
На 4 порции: 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 2 ст. л. сливочного масла. 1 ст. л. тмина, 800 гр. дрожжевого теста, 1 кг свиной корейки, соль, перец, 1 желток Рецепт...

Котлеты “сюрприз”
На 5 порций: 700 г филе сома 75 г слив.масла 2 яйца хлеб пшеничный 200 г соль, перец Рецепт приготовления: Филе сома пропускают два раза через мясорубку, добавляют...

Запеченный судак мельничиха
Судак весом 1-1,2 кг, шампиньоны 1 банка 400 гр. консервированных или 1 пакет замороженных, 3 средних луковицы, майонез. Рецепт приготовления: Рыбу...

Гуляш из курицы с сидром
На 4 порции: 1 кг куриных бедрышек и ножек 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 лука-порея 1 яблоко 1 кубик куриного бульона 400 мл сидра 1 ст л простой муки Рецепт...

Куриное филе в миндальной корочке.
1 кг картофеля, 4 ст л раст масла, 2 ст л тимьяна (тмина), соль, перец; 400 г филе цыпленка, сок 1 лимона, , 2 ст л муки. 1 яйцо, 75 г рубленного миндаля; 2 дольки чеснока, 3 ст л тушеных...

Куриная печень как фуа-гра
куриная печень - 500г мука - 3 ст. л сахар - 2-3 ч. л. яблоки - 2-3 кальвадос или др. слив. масло Рецепт приготовления: Это блюдо подсмотрено у...